「蟹逅」梭子蟹VS年糕
秋天到，是贴秋膘的好时节，更是吃螃蟹的好日子。一直对于梭子蟹炒年糕特别钟爱，于是心甘情愿贴秋膘了！
梭子蟹的做法
步骤1
去超市买只英俊鲜活的梭子蟹是非常重要的，没办法，谁叫现在是看脸的世界呢！
步骤2
将梭子蟹洗净。
步骤3
去掉梭子蟹的肚子。
步骤4
将蟹壳挖开，去掉图中扇形的部分。
步骤5
将蟹对半剁开。
步骤6
锅中放油，油锅热后，加入姜丝若干。
步骤7
将处理过的蟹及蟹壳都放入油锅，翻炒一下。
步骤8
翻炒过后，加入适量热水，加食盐，酱油。
步骤9
放入年糕，梭子蟹和年糕终于＂蟹＂逅啦！
步骤10
由于加年糕之前已经炒过螃蟹，而年糕又是比较容易熟的，所以不需要煮太长时间，收汁即可。
步骤11
美美的给他们来张＂蟹＂逅照吧！梭子蟹的烹饪技巧
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