东北酸菜汆白肉

东北酸菜汆白肉的用料

步骤1

五花肉切5毫米厚的肉片，酸菜切丝后用凉水洗两遍，入锅，放凉水没过菜和肉后起火，去准备辅料

步骤2

葱切段后撕成丝，姜切片，蒜切碎末，其它小颗粒的放入调料包备用

步骤3

水烧开后去掉浮沫放入所有辅料，转小火炖一小时左右关火

步骤4

撒点味精和几滴香油，出锅，点缀点香菜末即可

我做的是不放油的方法，这样做出来的汤比较清淡，适合爱喝汤的口味

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