DIY麻辣香锅
很美味，适合全家，方便省时，做法简单，味道大爱，自己在家做，也能吃出饭店的味道！！
DIY麻辣香锅的做法
步骤1
先把买来的鱼豆腐，红肠，甜不辣用水泡一会，别有冻芯，备用
步骤2
花菜分成小块用水焯熟，过凉水备用
步骤3
金针菇也焯水过凉水备用
步骤4
青虾去虾线清洗干净放点黄酒腌一下去腥备用
步骤5
土豆去皮切成手指粗的长条，锅中加油比平时炒菜油多一点，放入土豆条炸一下
步骤6
土豆炸透，一般成金黄色就是熟了，取出备用，
步骤7
再用炸完土豆的油把青虾炸成金黄色即可，备用，好香啊！
步骤8
火锅底料我买的是那种固体的，一次用半包就行，那半包可以留着放冰箱冷藏下次再用
步骤9
半包正好一分为二
步骤10
葱姜蒜切大块，辣椒，花椒大料，香叶，郫县豆瓣酱2勺，火锅底料半包，糖一勺，这些都放入一个碗中备用，同时西红柿切小丁，
步骤11
用炸虾剩下的油烧热后放入那一碗调料，把火锅底料炒化后放入西红柿丁炒出香味
步骤12
放入鱼豆腐，甜不辣，红肠，炒30秒，要不停搅拌防止糊锅
步骤13
放入花菜，金针菇
步骤14
把菜炒匀，中间不用放盐，因为火锅底料本身有味，就那一碗调料就够了！
步骤15
再放入土豆，大虾，油麦菜，翻炒至油麦菜变软就行了
步骤16
出锅，上桌。好香好好吃的美味的DIY麻辣香锅的烹饪技巧
准备食材的时间比较多，但容易上手，味道很优秀哦！