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香甜心太软
释义
香甜心太软
香甜心太软的用料
红枣 15个
糯米粉 适量
香甜心太软的做法
步骤1
红枣洗净,如果太干用水泡一个小时左右,然后去核,用小刀去,不过因为红枣核两头都比较尖,所以提醒千万小心!
步骤2
把开水一点点往糯米粉里加,(喜欢甜些口味的,可以在水里加适量的糖,不过个人感觉不加甜度刚刚好,当然还得看红枣的甜度)边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团;
步骤3
用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣。
步骤4
盘子放入锅内蒸12分钟左右。蒸的时间盘子里加一点点水,防止枣太干,一定不要太多额。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较Q;
香甜心太软的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/5 21:39:40