【干锅萝卜】不用干锅的干锅菜
干锅萝卜的做法
步骤1
白萝卜去皮，切厚片备用
步骤2
五花肉洗净，煮熟后捞出沥水备用
步骤3
香料准备好，蒜切片，辣椒切圈
步骤4
煮熟的五花肉切片
步骤5
起油锅，放入五花肉片和香料翻炒
步骤6
中小火煸至五花肉出油
步骤7
放入萝卜片翻炒一下，加入蚝油、生抽、糖
步骤8
加水至没过所有材料，大火煮开后转中大火
步骤9
煮至萝卜片微微透明汤汁也差不多收干了 如果味道不够可以补点盐，撒一把葱花起锅
步骤10
成品~干锅萝卜的烹饪技巧
冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方 这个季节，暖暖地来上一锅，那就太巴适了 我吃过的干锅大多是明炉，锅底下咕嘟嘟地点着火 一直吃着一直烧着，越烧到后面味道越好 家里做嘛，也没这讲究的工具，就一次性到位