福清光饼紫菜饼
一般喜欢爱吃这个的都是福清老乡 福清的特产 家乡的味道
福清光饼紫菜饼的做法
步骤1
酵母用温水化开 面粉加入盐 用温水一点点和面加入酵母 和到光滑的表面就可以了 然后用保鲜膜封住盆子放到温暖的地方发酵一两个小时 发酵到两倍大用手指或筷子搓一下不会回缩就可以了 难后再揉两下再次发酵等着等着包了
步骤2
在发面的时间我们来炒馅料 胡萝卜用丝 香菇切小块 紫菜弄湿切大碎 肉切小块用盐、糖、酱油、蚝油腌会儿然后放入炒锅 炒会加入青菜出锅后放葱
步骤3
面皮发好后拿适量小块 喜欢皮厚多点皮薄少用擀面杖或者手摊均匀
步骤4
包入馅料
步骤5
封口表面刷点水 粘上白芝麻
步骤6
不放馅料就是光饼了
步骤7
放入烤箱 紫菜饼上下250度30分钟 光饼200～250度 20分钟
步骤8
好了 新鲜出炉 想要酥一点可以拿出来看一下觉得不够酥再放入多烤十分钟
步骤9
吃起来又香又酥又脆 自己做的好多馅料
步骤10
我喜欢酥一点