凉拌茄子
记得小时候吃过，都快忘记了，今天心血来潮就试着作了，还蛮好吃的，分分钟就搞定了，而且简单易学
凉拌茄子的做法
步骤1
把茄子在火上烤熟（用碳烤比较香）
步骤2
烤熟的样子，待凉了把皮剥掉，撕成条备用
步骤3
撕成条备用
步骤4
把调料切碎调在一起，加点水
步骤5
放入茄子搅拌均匀，就可以装盘子了！成品凉拌茄子的烹饪技巧
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