草莓冰淇淋DIY
草莓冰淇淋的做法
步骤1
将蛋黄小心分离出（图1）
步骤2
将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合（图2）
步骤3
用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用（图3）
步骤4
将牛奶加热（图4）
步骤5
将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火（图5）
步骤6
将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱（图6）
步骤7
加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀（图7）
步骤8
倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻（图8）
步骤9
冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成（成品图）