鸡蛋西红柿打卤面
我女儿最喜欢吃的面条，非常简单。
鸡蛋西红柿打卤面的做法
步骤1
西红柿切块，鸡蛋加一滴料酒打散，去腥增香。
步骤2
热锅放油烧热，倒入鸡蛋，炒熟。放入西红柿，出汤后倒入半杯水。
步骤3
开锅后放黄豆酱油，盐，调味，淀粉，收至粘稠。
步骤4
煮面条，过水，也可不过。
步骤5
美味呀鸡蛋西红柿打卤面的烹饪技巧
1、炒鸡蛋时放一滴料酒，可以去腥增香。2、主料的用量足够一家三口的量。3、酱油不要放多，否则颜色发黑，而且没了鸡蛋和西红柿的香味，只有酱油的味。