金鱼蒸饺

小金鱼自由自在的在水中游来游去。没错这些小金鱼就是蒸饺，美味又有趣的花样蒸饺。饺子是我们的传统美食，使我们很熟悉的面食，有时候变下造型吃起来更有趣味。

金鱼蒸饺的用料

步骤1

猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中

步骤2

面粉打一个鸡蛋加少许盐

步骤3

边加入水边用筷子搅动成棉絮状

步骤4

揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟

步骤5

取一块面团，搓成长条，用手揪成均匀的小份

步骤6

取一个饺子皮，中间放上馅料

步骤7

对折，中间捏紧

步骤8

在一端捏出眼睛的造型

步骤9

尾端整形压扁

步骤10

尾巴剪出3份，在背鳍上用中指和食指搓出波浪形

步骤11

放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可

步骤12

用辣椒酱装饰眼睛后摆盘

1、馅料可以根据个人喜好。 2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作 3、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽

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