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诗文 南瓜饼(分享)
释义

南瓜饼(分享)

南瓜饼平时不怎么会在家里做,但真的做起来比在家包顿饺子还简单,而且样子挺萌的,看上去像玩具。

南瓜饼的用料

南瓜 250克 糯米粉 150克
玉米淀粉 40克 白砂糖 少许

南瓜饼的做法

南瓜饼(分享)的做法图解1

步骤1

南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250g,切片,隔水蒸熟到南瓜肉软糯,取出捣泥。
南瓜饼(分享)的做法图解2

步骤2

将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖(有豆沙馅,所以皮不要做太甜)倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。
南瓜饼(分享)的做法图解3

步骤3

将面团等分成50g小面团,分别填入豆沙馅,包起揉圆。 (没有豆沙馅也可以用别的,比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的,老公吃了说味道也可以。)
南瓜饼(分享)的做法图解4

步骤4

用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。
南瓜饼(分享)的做法图解5

步骤5

南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10分钟后开盖。
南瓜饼(分享)的做法图解6

步骤6

甜甜的南瓜饼,个头小,很管饱。

南瓜饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/17 2:50:13