诗文 | 脆皮南瓜饼 |
释义 |
脆皮南瓜饼
脆皮南瓜饼的做法步骤1 南瓜切块蒸熟,压成泥。步骤2 加入糯米粉,揉成光滑的面团。步骤3 把面团搓成长条,切成小剂子。步骤4 把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。步骤5 拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。步骤6 锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可。脆皮南瓜饼的烹饪技巧一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。 |
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