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诗文 脆皮南瓜饼
释义

脆皮南瓜饼


年的脚步越来越近了,年味也越来越浓了哈,街上到处是卖吃的东西,超市里面也是卖吃的地方人最多,中国人过春节,最大的愿望是一家人团团圆圆,再就是吃团圆饭了。 这段时间我也一直在预热年夜菜,今天上一道年夜饭中的甜品吧——脆皮南瓜豆沙饼,外皮脆酥,内里软糯,非常的香甜,很好吃哦。过节吃多了大鱼大肉的,偶尔变化一下口味,也是不错的选择哦,试试吧。

脆皮南瓜饼的用料

南瓜 豆沙
糯米粉 面包糠

脆皮南瓜饼的做法

脆皮南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜切块蒸熟,压成泥。
脆皮南瓜饼的做法图解2

步骤2

加入糯米粉,揉成光滑的面团。
脆皮南瓜饼的做法图解3

步骤3

把面团搓成长条,切成小剂子。
脆皮南瓜饼的做法图解4

步骤4

把小剂子揉圆捏成片,包入豆沙,包好,再揉成饼状。
脆皮南瓜饼的做法图解5

步骤5

拿一个小刷子,在饼坯上刷上清水,粘上面包糠,两面都粘上。
脆皮南瓜饼的做法图解6

步骤6

锅中放油,五成热时,放入饼坯,小火慢炸至饼浮起来即可。

脆皮南瓜饼的烹饪技巧

一定要小火慢炸,否则饼就会外糊里生了。

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更新时间:2024/11/22 18:44:22