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诗文 排骨火锅
释义

排骨火锅

一家人聚餐

排骨火锅的用料

排骨 800g 五花肉 600g
菠菜 200g 山药 300g
油麦菜 200g 西红柿 一个
白菜 300g 火锅底料 小半包
香菜 一把 生姜 几片
蒜瓣 几瓣

排骨火锅的做法

排骨火锅的做法图解1

步骤1

排骨提前焯热水,会肉质更加滑嫩。锅里热油,加入花椒,生姜蒜瓣翻炒,倒入火锅底料翻炒熟后,加入西红柿和热水熬煮制成汤料。先加入排骨,五花肉,然后分别加入洗净的山药,香菜,菠菜,白菜等。
排骨火锅的做法图解2

步骤2

排骨提前用凉水煮熟,开锅盖。可以祛除浊气。

排骨火锅的烹饪技巧

可以多加点八角,桂皮提味哟!

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 7:04:31