芝士焗意大利面

步骤1

先用高压锅盛水，把意大利面放进去蒸煮，盐要稍微多放点，自己扣量，为的是让意大利面煮熟入味，大概煮到冒蒸汽声的时候可以关火，凉下待用。

步骤2

把番茄，洋葱，青椒，腊肠，都洗净切叮。

步骤3

把油入锅，再倒入切好的材料除番茄外，其他都入锅翻炒，加少许盐，料酒，炒至熟。

步骤4

再将意大利面取出，沥干水分，放入锅里，一起翻炒，根据个人口味可以再放点番茄酱。

步骤5

出锅，将面盛入烤碗，在上面加上之前切的番茄丁，再撒上芝士碎，根据个人口味可以多点。将烤箱预热5分钟，我是恒温180度的，所以烤大概8分钟这样。芝士有点烤的黄的就差不多了，这个自己可以调节下时间，一般是刚好的话，拉丝效果很好。