干煸莜面猫耳朵

据说新疆人一天吃的拉条子，能把地球绕成毛线团子，一年吃的拉条子，那就只能把宇宙绕成毛线团子了！[呲牙]炒面也是品种很多，丁丁炒面，二节子炒面，揪片子炒面……干煸炒面，为了交西贝莜面争霸赛的作业菜谱，一早起来赶作业，11号最后一天了[流泪][流泪][流泪]姐，一早起来做了这个干煸杏

干煸莜面猫耳朵的用料

小麦面粉 100g

莜麦面 100g

青菜适量

干辣椒 4-5个

葱

青豆适量

玉米粒适量

干煸莜面猫耳朵的做法

步骤1

碗中先放入适量的面粉

步骤2

在加入一样多的莜麦面

步骤3

把两种面粉搅拌均匀，放入盐，用温水活好

步骤4

开始醒面15分钟

步骤5

醒好的面擀成圆片

步骤6

切成条揉圆

步骤7

切成这样的小剂子

步骤8

找一把干净的梳子用手做成这样的形状

步骤9

切好芹菜，辣皮子和葱

步骤10

锅中倒水烧开放入做好的猫耳朵

步骤11

煮好的猫耳朵过凉水

步骤12

过凉备用

步骤13

锅中到油，我用了土小宝的花生油，特别清香

步骤14

油热后放入葱，辣皮子炒香放入芹菜，青豆，玉米粒翻炒，在加入煮好的猫耳朵翻炒，加一点李锦记的红烧酱油，出锅时放入李锦记的醇味鲜酱油

步骤15

香喷喷的干煸莜面猫耳朵就做好了