姜丝牛肉
放点辣椒炒更好吃
姜丝牛肉的做法
步骤1
牛肉顺着牛肉纹路切，用水淀粉腌锁住水分放点盐和料酒
步骤2
放猪油和姜丝炸干干的
步骤3
迅速翻炒，放盐，八成熟即可
步骤4
成品
步骤5
好吃，不老，硬姜丝牛肉的烹饪技巧
牛肉用淀粉腌是为了锁住牛肉原本的水分，翻炒不易老