葱烤鲫鱼【菁选酱油试用菜谱】附鲫鱼吃起来没有刺的小贴士噢
我一直都觉得这道菜里的小葱特别好吃~小时候家里吃的话，葱就被我承包了。烧好后的葱被汤汁浸润，味道真是本帮中的本帮，所以小葱一定要多放多放多放~菁选酱油味道足，别多放，适量就好~
烤鲫鱼的做法
步骤1
鲫鱼收拾干净，在鱼身两面打上间隔半厘米宽的花纹，间隔越细越好
步骤2
给鲫鱼拍上淀粉，抹匀，抖落掉多余的淀粉。锅内倒3汤匙食用油，等油温8成热时，把鲫鱼放下，煎到两面金黄再捞起。
步骤3
小葱洗净，去头尾，切大段备用。
步骤4
另起一油锅，加1汤匙油，放入小葱，煸软。
步骤5
葱上放鲫鱼，加料酒、菁选酱油、冰糖，生姜，水。
步骤6
大火炖开后小火收汁即可。烤鲫鱼的烹饪技巧
吃鲫鱼无刺的小贴士： 鲫鱼的刺多，用刀打上这样密集的花纹就能把小刺斩断，就吃不到啦，同做水煮鱼时片鱼片那样，片得薄，就吃不到刺啦~