溜肉段
溜肉段的做法
步骤1
准备好食材，调好汁
步骤2
肉用料酒，盐，淀粉搅拌腌制30分钟步骤3
把肉用筷子一块一块放油锅炸防止粘连，我分三回，全部炸好后再过一遍油，可以尝尝是否变熟步骤4
倒出一部分油，把葱，姜，蒜放入，爆锅，然后放入辣椒，胡萝卜，翻炒均匀，倒入调好的汁，别忘了往汁里放淀粉，进行翻炒！
步骤5
倒入肉，温火，往肉上挂汁，挂好就行，收汁，放上香菜，出锅！