冰糖山楂酱
秋天山楂品质最好，秋天也是吃山楂的好时节，这一款简单到极点的山楂酱给我好心情！
冰糖山楂酱的做法
步骤1
买1斤山楂，去掉上面的把，下面的黑色部分，以及里面的核。
步骤2
把处理好的山楂和冰糖放到大碗里，根据自己的喜好加水，个人感觉不需要另外加水，上锅蒸，这个过程中蒸馏水会进到碗里，蒸到冰糖化掉90%左右停火，焖一会儿。
步骤3
趁热用勺碾压山楂，和冰糖汁搅拌均匀，装瓶，大功告成。冰糖山楂酱的烹饪技巧
做好可以装进玻璃瓶，每天吃一点就好，吃太多牙齿和胃都不开心哦～