青椒豆干土豆丝
一个人做菜太麻烦，但又想尽量营养丰富，所以爱混搭各种菜菜～大多数情况口感都会有惊喜哦！
青椒豆干土豆丝的做法
步骤1
准备好上述食材，洗净，切丝，土豆切完请冲洗，去除对于淀粉～（如果喜欢吃脆的土豆丝，切完后用凉水泡25分钟左右，泡的时候别忘了倒点白醋，这样泡完再炒的土豆丝口感是脆脆的哦！）步骤2
锅中放入适量油，倒入沥干水份的土豆丝，炒至变色～步骤3
加入青椒和豆干，放入适量盐和白糖，继续翻炒片刻，加入少量生抽～喜欢清淡少油版的童鞋可以沿锅边放入一点点水，继续翻炒，油放的多的童鞋这步可省略～步骤4
翻炒至熟，装盘享用～青椒豆干土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切完需要用冷水冲洗一遍～