樱花冻芝士蛋糕
樱花冻芝士蛋糕的做法
步骤1
盐渍樱花泡水，这个需要比较久的时间步骤2
吉利丁片2片泡在冷水里步骤3
奥利奥饼干去芯打碎，或者装厚实的袋子里擀面杖碾碎。步骤4
黄油隔水融化，拌在饼干末里，放入六寸模具的底部，拿杯子底压实，放入冰箱冷藏步骤5
奶酪软化，打蛋器打到光滑无颗粒步骤6
加入170克淡奶油，继续打均匀步骤7
泡软的吉利丁片加入30克淡奶油隔水融化，稍微冷却下，倒入奶酪糊中搅拌均匀步骤8
三大勺蓝莓酱加入奶酪糊中打均匀，黄桃罐头切块，搅拌进奶酪糊，倒入模具，放冰箱冷藏步骤9
半片吉利丁片泡水软化，加100克冷开水，隔水融化，冷却。等模具里的蛋糕凝固成型后，倒入蛋糕表面，摆上樱花，放冰箱一晚上