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诗文
酸辣乌鱼蛋汤
释义
酸辣乌鱼蛋汤
酸辣乌鱼蛋汤的用料
乌鱼蛋 50克
清高汤 200克
料酒 20克
淀粉
米醋
葱油
胡椒面
香菜末
酸辣乌鱼蛋汤的做法
步骤1
乌鱼蛋先用清水漂洗去咸味。再在开水里加料酒,浸泡乌鱼蛋去腥味。
步骤2
锅中注入清高汤煮开后,下入乌鱼蛋、胡椒面,煮开勾芡,加米醋,点葱油出锅,撒香菜末装点。
酸辣乌鱼蛋汤的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/13 14:38:02