万圣节南瓜派
万圣节就要来啦～随手做个简易南瓜派～这是一个8寸派盘的量～要注意哦～小份量嗒～
万圣节南瓜派的做法
步骤1
先将派皮用的材料全都倒进大碗里，用刮刀轻轻搅拌。
步骤2
差不多碎碎的感觉就可以改用手轻柔啦～不要太使劲啊～
步骤3
揉成团后放至冰箱冷藏30分钟
步骤4
从冰箱取出后杆成均匀的薄皮～铺在派盘里，除去多余的边角料。（话说家里没有擀面杖，导致我的派皮有一侧不均匀很厚～烤出来后厚的那一侧口感不好，所以均匀很重要！）
步骤5
在派皮上用叉子戳些小洞即可
步骤6
南瓜去籽，冷水大火上锅蒸，上气后改中小火蒸20分钟，用筷子插透即可
步骤7
南瓜蒸好后去皮，与其他馅料的材料混合均匀
步骤8
这样子
步骤9
倒在派皮里，烤箱180度预热，中层烤25分钟
步骤10
烤好了撒肉桂粉或巧克力粉装饰
步骤11
成品
步骤12
南瓜的涂鸦我是用卡纸做的，现在白纸上描出派盘的内外轮廓，在从网上找一张简单的南瓜鬼脸图片，模仿画好了之后用刻刀刻出鬼脸图案，放在南瓜派上，撒肉桂粉即可（巧克力粉颜色更深效果更好，南瓜派本身是橙色的，肉桂粉是棕色的，有点儿串色了）万圣节南瓜派的烹饪技巧
因为有健身的习惯，所以在糖量的控制比较严格，也没有放黄油，南瓜本身就甜，这个方子的甜度是适中的～整个派突出节日气氛，所以点睛之笔在于最后一步撒肉桂粉，卡纸对准了再撒，我就撒歪了…