清汤泡糕

步骤1

先做清汤，制作方法与馄饨相同，只是馅料可根据食者喜爱进行调配。

步骤2

将干糯米粉铺在特制的框架内，用手抹平，放上拌匀的白糖、熟芝麻、桂花卤，再抹平，并盖上薄薄一层糯米粉，上笼蒸熟，出笼后用刀切成方块或菱形状，食时将两块糕放入刚煮熟的清汤碗内即成。