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诗文 宝宝五色珍珠丸子
释义

宝宝五色珍珠丸子

家有挑食宝贝儿(我严重怀疑是爷爷奶奶惯的),每天每种东西都只吃一顿,每种食品吃过两天就绝对不好好吃了。愁人啊!爷爷奶奶不在家,只好妈妈上了。

宝宝五色珍珠丸子的用料

猪肉馅 3两 糯米 2两
香菇 适量 木耳 适量
胡萝卜 适量 葱姜 少量
蛋白 1个 盐 半勺
淀粉 1大勺 宝宝酱油 适量
料酒 适量

宝宝五色珍珠丸子的做法

宝宝五色珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米提前至少4小时 泡上,水发香菇木耳提前1小时泡好,忘记的话可用开水泡发15分钟。

步骤2

蛋白加入肉馅搅匀。香菇,木耳,胡萝卜,葱姜放搅拌机打碎后加入肉馅。盐,料酒,宝宝酱油,水淀粉加入肉馅顺同一方向扮匀。菜含量较大肉馅基本不会上劲。
宝宝五色珍珠丸子的做法图解3

步骤3

蒸锅垫胡萝卜片。肉馅团直径约3㎝丸子,裹一层糯米。冷水上锅,上蒸汽后20分钟即熟。
宝宝五色珍珠丸子的做法图解4

步骤4

菜肉比例1:1,营养比较均衡,宝宝一口气吃了4个!妈妈太感动了!

宝宝五色珍珠丸子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 5:21:58