茶树菇排骨汤

经常下馆子喝这道汤，每家店的口味都会不一样。自己就像尝试一下

茶树菇排骨汤的用料

排骨	茶树菇 50克
姜、盐、白糖、料酒、适量

步骤1

把排骨洗净，砍成小块。姜切片，放4-5小片就好。把排骨放入碗里，放入姜片、盐、白糖腌制5-10分钟入味.

步骤2

茶树菇提前用清水泡30分钟，捞起，洗净，拧干水

步骤3

把腌制好的排骨发过锅中煮开，把浮在上面的油泡泡捞出来。放入泡开的茶树菇煮开，在文火煮20-30分钟即可

茶树菇可以买新鲜的，不过干的茶树菇口感比较好。在煲汤时可根据个人的口味放些清补凉的佐料下去一起煲。油泡泡捞出来，汤就比较清。

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