鱼香蒸茄子
鱼香蒸茄子的做法
步骤1
茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右。步骤2
准备一个小碗加入生抽，香醋，糖，生姜沫、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用。步骤3
葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好郫县豆瓣酱步骤4
炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味。步骤5
再放入蒜末和葱花炒香。步骤6
加入调好的鱼香汁。步骤7
小火搅拌至浓稠出香关火。步骤8
把鱼香汁浇在茄子上鱼香蒸茄子的烹饪技巧
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