【万圣节】黑暗料理の僵尸&墓碑杯子蛋糕的正宗做法、自制松饼粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、香草精、玉米油、可可粉、黄油（糖霜）、黑巧克力（糖霜）、糖粉（糖霜）、盐（糖霜）、米兰曲奇饼（装饰）、牛奶巧克力（装饰）、白巧克力（装饰）、奥利奥饼干碎（装饰）、牛奶糖（装饰）怎么做-菜谱宝典

步骤1

首先回顾下自制松饼粉的配方：低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙，混和均匀，密封保存。按需取用。

步骤2

杯子蛋糕的制作①：主料中的松饼粉、可可粉混合，过筛

步骤3

杯子蛋糕的制作②：主料中的鸡蛋、牛奶、酸奶、玉米油、香草精混合，搅拌均匀

步骤4

杯子蛋糕的制作③：将过筛的粉类分次加入蛋奶液中，搅拌至无粉质无颗粒的均匀面糊

步骤5

杯子蛋糕的制作④：玛芬模上铺好纸模

步骤6

杯子蛋糕的制作⑤：取面糊加入玛芬纸模，6分满左右

步骤7

杯子蛋糕的制作⑥：放入预热好的烤箱，180度，18-20min（不确定的话，用牙签扎一下，不沾屑就是好了）。取出，晾凉

步骤8

巧克力糖霜的制作①：将辅料中的黄油搅打至颜色变浅的蓬松状

步骤9

巧克力糖霜的制作②：加入隔水融化的黑巧克力，拌匀

步骤10

巧克力糖霜的制作③：加入过筛的糖粉（不一定用完，调整至合适的软硬度即可），加盐，搅打至顺滑。转入裱花袋中（也可以用保鲜袋啊神马哒）

步骤11

蛋糕装饰的制作①：辅料中的牛奶巧克力、白巧克力分别隔水融化

步骤12

蛋糕装饰的制作②：取米兰曲奇分别沾取黑、白巧克力浆

步骤13

蛋糕装饰的制作③：将之前融化的白巧克力转入裱花袋，在白色饼干上随意画出线条，沾上奶糖，用黑巧克力点出眼睛。僵尸就做好了

步骤14

蛋糕装饰的制作④：在黑色饼干上用白巧克力写上'RIP'(Rest in Peace)，墓碑就做好啦

步骤15

蛋糕组装①：在杯子蛋糕上切出一个和饼干差不多宽的小口

步骤16

蛋糕组装②：将饼干插在蛋糕上，挤一圈儿之前做好的巧克力糖霜

步骤17

蛋糕组装③：最后，撒上奥利奥碎，做泥土状。僵尸破土而出喽！Happy Halloween！

【万圣节】黑暗料理の僵尸&墓碑杯子蛋糕