清蒸大闸蟹
每年到了秋季总要找些大闸蟹吃吃，大闸蟹不像海蟹一年四季都可以吃到。今年也抓住吃大闸蟹尾巴。做了清蒸大闸蟹吃！
清蒸大闸蟹的做法
步骤1
有绑绳的蟹直接用刷子刷洗干净，泡沫5分钟，捞起晾干。没绑绳的蟹需要先泡在45度的温水片刻，蟹晕无力就清洗
步骤2
水开蟹背朝底蒸15～20分钟，闷3分钟开盖盛碟
步骤3
调蘸料：陈醋＋酱油＋蒜泥，姜丝＋芝油 。拌匀！喜欢简单点的陈醋+姜丝就可了
步骤4
晒照1
步骤5
晒照2