腐乳豆豉蒸鸡

腐乳豆豉蒸鸡是一道清淡少油的养生菜，其营养丰富，搭配合理，健康又美味。现在的饮食越来越精细，热量越来越高。为了保证营养均衡，合理搭配食物，多吃一些 助消化、防肥胖、低热量的食物是非常重要的。这道腐乳豆豉蒸鸡，即有清蒸类菜的清淡少油，又保证了食材营养流失少，特别适合减肥的朋友们食用。菜中的土豆吸收了鸡肉和调料的汤汁即软面又入味，吃在嘴里有一种满足感。 从制作步骤来看过程并不复杂，先将鸡腿肉腌制入味，然后入锅蒸制。我前一天晚上腌制的鸡肉，购买鸡腿时让商家切好了块，一是为了减化自己切块的麻烦，二是感觉这样更容易入味。而蒸制时也是采用了简便省时的工具--i电压力锅，三十分钟轻松搞定。只是没有足够大的漂亮的器皿，满满一大碗，很是影响卖相呀，不过看得出实惠来了吧，自己制作就是这样任性，哈哈。