糖醋排骨

最简单的烧排骨，比较纯粹的糖醋味，凉着吃也很好吃哦！

糖醋排骨的用料

步骤1

排骨洗净，水烧开排骨下锅煮10分钟。

步骤2

排骨捞出沥干水，煮排骨汤不要到，倒出备用。

步骤3

另起锅，到油油温烧至七成热，放冰糖炒化，放排骨上糖色，炒至两面金黄，第一次做的朋友可以不等冰糖化开放排骨进去小火煸炒，没有冰糖的朋友可以拿白糖炒糖色。

步骤4

到入排骨汤末过排骨，放葱、姜，颜色不够的可以放点酱油进去。

步骤5

大火烧开转小火，煮10分钟后放盐适量、醋少许。

步骤6

小火炖煮20分钟。出锅前放醋少许，大火收汁，锅内有糖出锅前要不停翻动，出锅后切点葱花或其它的点缀一下即可。

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