新手易学。扬州炒饭。
扬州炒饭又叫做碎金饭。据说是隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州，也就成了有关扬州炒饭最早的记载
新手易学。扬州炒饭。的做法
步骤1
洋葱，葱，香肠，切丁备用。
步骤2
鸡蛋打碎，备用。米饭，可以是剩饭，一碗就好。
步骤3
锅里放点油。大火，油热的时候放鸡蛋（这样，鸡蛋会起花，很松软）待鸡蛋八成熟起锅备用。
步骤4
把洋葱，香肠，葱，倒入锅里编炒。
步骤5
倒入米饭，放盐（小半勺，香肠是有盐的）
步骤6
放适量孜然粉，胡椒粉
步骤7
倒入适量，老干妈。
步骤8
加入鸡蛋。（作料加好后加入鸡蛋，这样鸡蛋口感更好，颜色也好看）
步骤9
中途加作料用中火。
步骤10
好啦新手易学。扬州炒饭。的烹饪技巧
炒鸡蛋，大火，随后中火。