卷菜饼

其实基本莪做德都是用剩菜番新做德。主要是不想浪费。太刻意去做德美食感觉还不如出去吃一顿。

卷菜饼的用料

卷子菜一颗切丝	香干两片切沫
面粉若干	玉米粉少量若干
生粉少量若干	面包粉少量若干
芝士一片	鸡蛋四个

卷菜饼的做法

步骤1

卷心菜过下开水。让青绿德颜色出来更全面。过完开水放适量德盐，糖。胡椒碎。腌着晾干。然后放进容器。备用。香干切沫后放进容器。再来就是鸡蛋四个，面粉5汤勺，玉米粉两汤勺，生粉少许，面包粉一汤勺。搅拌搅拌再搅拌。均匀了吗？OK。然后开锅。这里请注意摊薄一点。不然太厚就需要煎很久。那样会焦，从而盖过了菜叶德颜色。火候嘛中小火。好了。厨房热。出汗了。那么别闲着。来练臂力。翻锅！！！基本煎到如图色就可以出锅了。

步骤2

出锅切块。记住别烫到手。除非伱德手有过人德功夫！然后装盘阿装盘阿！！

步骤3

剩德卷心菜做卷菜饼，剩饭做上海泡饭。某某某买德两熟菜。好吧。莪开饭了。伱们呢？

卷菜饼的烹饪技巧

别问莪为什么加玉米粉生粉面包粉。增加点其他德只是想抛弃过多德面粉味。而卷心菜取代土豆只是为了有更香脆德口感。

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