自制赛百味的正宗做法、高筋面粉、盐、酵母、牛奶、温水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制三明治的用料

高筋面粉 400g

盐 7.5g

酵母 10.25g

牛奶 13ml

温水 225ml

自制三明治的做法

步骤1

把所有材料放到面包机里和面到扩展阶段再发酵1-1.5个小时

步骤2

取出发酵好的面团分成两份分别杆成厚片卷起接口捏紧轻轻滚圆封口朝下摆在油纸上表面刷上温水放到烤箱里下边放一盆热水（利用水蒸气营造温暖的环境）进行二次发酵

步骤3

发酵到两倍大后取出表面刷上一层蛋白液+蜂蜜

步骤4

烤箱预热160度中层 30分钟取出冷却

步骤5

烤面包的同时准备材料把自己相放的蔬菜改刀即可我放了金枪鱼黑橄榄黄瓜西红柿芝士酸黄瓜千岛酱蛋黄酱圆生菜

步骤6

冷却好的面包切开但不切断把芯掏出来一部分以便于多放点儿东西

步骤7

厚厚的抹一层金枪鱼

步骤8

放上芝士

步骤9

西红柿黄瓜

步骤10

生菜酸黄瓜橄榄酱

步骤11

盖的时候可以用筷子帮忙哟～

步骤12

再从中间切开

步骤13

用油纸如图包起来

步骤14

完成

步骤15

呐～想吃的时候拿出来大口吃吧！