糖油粑粑

糖油粑粑的用料

步骤1

糯米粉加清水揉成丸子。清水一点一点地加，以免过稀。揉好以后放在湿布上，不粘也不会变干开裂。

步骤2

小碗，准备糖汁。红糖、白糖、蜂蜜、加少量温水融化搅匀。

步骤3

普通油烧热，放入丸子炸到浮起。期间要不停轻轻翻弄，以防粘连。炸太久丸子会爆破。浮起来就可以捞出沥油了。

步骤4

另外一锅小火放黄油（这里放黄油是要盖住菜油味，毕竟这是一道甜品）

步骤5

倒上糖汁，至糖汁收浓冒泡，把丸子放入翻拌，直到它们全部裹满糖汁即可。

步骤6

糖汁收得差不多了就可以装盘。剩下的糖油不必盛出。

随便看

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