肉丸青菜粉丝汤
以前在扬州上班，住的民房。隔壁是母女两，妈妈陪女儿念书的。当时那个阿姨经常做这个菜。我就跟着学了，我老公还很喜欢吃。
肉丸青菜粉丝汤的做法
步骤1
懒人有办法。肉馅是直接在超市买的，自己懒得剁。找个差不多大的碗，袋子直接套上。省得洗一个油腻的碗
步骤2
简单的材料准备
步骤3
放适量的盐，生抽，姜末，葱末，鸡蛋，搅拌
步骤4
继续懒，懒得洗手，戴个手套。用勺子挖差不多的量，在手心窜成球。(勺子沾点水，更易成型)
步骤5
成型的肉丸
步骤6
水里放两片姜，去腥。水开关小火。下肉丸。(个人觉得，后面肉丸煮的时间短，所以我的丸子越做越小)
步骤7
煮多久呢。其实我也没算时间，等所有肉丸都变色。再煮一会儿。然后加香菇，青菜，粉丝。
步骤8
懒人很得意，干净的碗，干净的手。
步骤9
这个肉汤会特别油腻。我是舀出一些汤(这个汤煮面很帮)，多加点水煮的。汤很好喝。
步骤10
成品。美登登