肉丸青菜粉丝汤

以前在扬州上班，住的民房。隔壁是母女两，妈妈陪女儿念书的。当时那个阿姨经常做这个菜。我就跟着学了，我老公还很喜欢吃。

肉丸青菜粉丝汤的用料

步骤1

懒人有办法。肉馅是直接在超市买的，自己懒得剁。找个差不多大的碗，袋子直接套上。省得洗一个油腻的碗

步骤2

简单的材料准备

步骤3

放适量的盐，生抽，姜末，葱末，鸡蛋，搅拌

步骤4

继续懒，懒得洗手，戴个手套。用勺子挖差不多的量，在手心窜成球。(勺子沾点水，更易成型)

步骤5

成型的肉丸

步骤6

水里放两片姜，去腥。水开关小火。下肉丸。(个人觉得，后面肉丸煮的时间短，所以我的丸子越做越小)

步骤7

煮多久呢。其实我也没算时间，等所有肉丸都变色。再煮一会儿。然后加香菇，青菜，粉丝。

步骤8

懒人很得意，干净的碗，干净的手。

步骤9

这个肉汤会特别油腻。我是舀出一些汤(这个汤煮面很帮)，多加点水煮的。汤很好喝。

步骤10

成品。美登登

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