秋梨膏的正宗做法、梨、蜂蜜、干枣、姜、冰糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

秋梨膏的用料

梨 4个

蜂蜜 100g

干枣 100g

姜少许

冰糖 100g

秋梨膏的做法

步骤1

准备好食材，将梨清洗干净。

步骤2

将梨去皮，擦成蓉。把姜去皮切成丝，枣去核！备用！

步骤3

擦成蓉的样子！

步骤4

姜丝，去核的枣！

步骤5

把姜丝，枣，还有冰糖，一起放入梨蓉中，上锅大火熬，开锅后，调成小火，半小时。

步骤6

熬好之后，凉凉后，用纱布挤出水，备用，剩下的渣滓可以丢掉。注，一定要凉凉，不然真的烫手啊！

步骤7

挤出的水放到锅里，继续熬，小火熬一小时左右，当看到水明显减少，并且粘稠状时，停火，晾凉，加入蜂蜜！

步骤8

一定要晾凉啊，不然影响蜂蜜效果，再装入小瓶子里面！放在冰箱保鲜里面，随喝随拿！

这里还可以加入其他一些菊花，川贝，罗汉果，等。这里快速去枣核的方法，我用到擀面杖，压一下枣，方便又干净的取出！