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诗文 美味蛋糕饼(电饼铛版)
释义

美味蛋糕饼(电饼铛版)

每一道菜背后都有一个故事,享受美好的午后时光,吃一份蛋饼,来一杯卡布基诺,一份草莓沙拉,那生活真是再惬意不过了,家里的宝贝很给力,一共做了三张,全部都吃掉一点都没浪费,所以和大家分享一下这个食谱,感兴趣的可以尝试一下,其实没有难度,但是需要一点点耐心~

蛋糕饼的用料

低筋面粉 250g 砂糖 20g左右
油 12g 牛奶 300ML
鸡蛋 3个

蛋糕饼的做法

美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备好材料,如图,这些材料都比较普遍,没有小电饼铛的可以用大电饼铛都是一样的,这个小电饼铛是专门给孩子买的,偶尔做做蛋卷什么的……
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

把三个鸡蛋的蛋清打在不锈钢的碗里,放上三大勺砂糖,和一滴白醋
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

打发,有电动搅拌机的就幸福了,中档打发出泡沫,至于到什么程度,你可以拿一根筷子试一下,看看泡沫黏在筷子上是否会滴落下来?粘稠的粘在筷子上不落下来就说明你成功了,我是用手打的,大概费时15分钟,手真的很酸~
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取另一只碗,本着不浪费的原则,里面加入之前那三只蛋清剩下的蛋黄和低筋面粉,倒入适量牛奶搅拌
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后,差不多就像面糊
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

找一个大容器,把面糊倒入,然后放入打发的蛋清,上下搅拌,即可
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

电饼铛预热,刷油
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

放入蛋糕液
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

合盖,大概3分钟
美味蛋糕饼(电饼铛版)#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

好了

蛋糕饼的烹饪技巧

蛋糕饼,是我对他的称呼,因为它介于蛋糕和饼之间,说它是蛋糕,它也的确拥有蛋糕的松软,也有饼子的香脆,尤其是外面那一层脆皮,让你眷念不已,花费一小会时间就能做一锅美食!

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更新时间:2024/11/22 13:31:14