大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
锅中加底油，放些葱煸炒出香味，放鸡腿。步骤2
表皮变之后放料酒，番茄酱，酱油，香料继续煸炒。步骤3
当汤汁越来越多，加入糖，盐，开水。加盖转中小火。步骤4
15分钟左右，再加一次少量开水，继续焖。步骤5
15分钟左右，可以下切小块的土豆。煮5分钟左右，加入柿子椒，盖盖儿，一分钟，关火，用余温再焖一下柿子椒。大盘鸡的烹饪技巧
冻鸡腿一定要化开，达到室温。番茄酱和酱油一定用油煸炒。
| 诗文 | 大盘鸡 |
| 释义 |
大盘鸡大盘鸡的做法步骤1 锅中加底油，放些葱煸炒出香味，放鸡腿。步骤2 表皮变之后放料酒，番茄酱，酱油，香料继续煸炒。步骤3 当汤汁越来越多，加入糖，盐，开水。加盖转中小火。步骤4 15分钟左右，再加一次少量开水，继续焖。步骤5 15分钟左右，可以下切小块的土豆。煮5分钟左右，加入柿子椒，盖盖儿，一分钟，关火，用余温再焖一下柿子椒。大盘鸡的烹饪技巧冻鸡腿一定要化开，达到室温。番茄酱和酱油一定用油煸炒。 |
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