诗文 | 「海贼王Sanji料理」⑾尾田老师最爱の鲔鱼饭团 |
释义 |
「海贼王Sanji料理」⑾尾田老师最爱の鲔鱼饭团
鲔鱼饭团的做法步骤1 米娜桑 看过来!就是这本书哦!(我才知道已经出中文版了) 嘿 下面进入正题步骤2 平底锅烧热,加入稍微去油的金枪鱼,中小火翻炒至散开步骤3 加入味增、糖、水,炒匀,出锅前撒上葱花,拌匀,备用 (这样炒真的好香呢,是因为厨师叫做香吉嘛?)步骤4 取适量米饭置于保鲜膜上,在米饭上放约1/3炒好的金枪鱼馅料,再铺一薄层米饭,用保鲜膜包裹成饭团步骤5 打开保鲜膜,贴上海苔片,再用保鲜膜包裹整齐即可步骤6 ps.附书上效果图一张,大小很均匀。步骤7 ps.开动喽~可以再搭配点喜欢的酱料步骤8 ps.官方的简体中文版叫做《山智的绝美大餐》,已出版在售。鲔鱼饭团的烹饪技巧1.方子量可做重约85g饭团3个。 2.书中还爆料,尾田老师最爱吃的是海鸡肉牌(Hagoromo)的金枪鱼罐头。 3.原方捏饭团木有用保鲜膜,直接用手:手掌先沾点水,再取少许盐,让手掌沾一薄层盐粒,取米饭、金枪鱼揉成饭团,感觉无法掌握,手会变咸 哈哈 就木有尝试这个方法。 |
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