诗文 | 玉米萝卜大骨汤 |
释义 |
玉米萝卜大骨汤大骨汤对宝宝来说最有营养了,汤拿去泡线面泡饭宝贝最喜欢吃了 玉米萝卜大骨汤的做法步骤1 1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干; 2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片;步骤2 将焯水后的筒子骨,萝卜玉米姜片放入汤煲内,加水淹没过食材,烧开后加入一勺醋,转中火炖煮2小时,盛起前加盐调味即可。步骤3 完成玉米萝卜大骨汤的烹饪技巧1、给筒子骨焯水要冷水下骨头,否则骨头的蛋白质易凝固;另外焯水时煮沸后不要煮太长时间,以免将骨髓煮出来了; 加红醋或白醋都可以 |
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