乐乐自家菜--烧红尾鱼
红尾鱼虽不属于冷水性鱼类，但欢喜栖息于水温较低的流水水域，因而在江河里比湖泊中多。由于肉质细嫩味美，很受钓鱼着喜爱，我们吃家更是喜爱有佳。
乐乐自家菜--烧红尾鱼的做法
步骤1
用葱姜水、料酒、盐、胡椒粉腌一会儿。
步骤2
鱼两面煎黄，取出。把葱姜蒜豆豉爆香，鱼放入，加水炖一会儿。鱼入味后把青红椒放入，出锅前把花生米放入。乐乐自家菜--烧红尾鱼的烹饪技巧
不太新鲜的鱼采取烧，是不错的烹饪选择。