豆豉蒜香烤鱼
我家小公主说要吃烤鱼，可是她还太小不能吃辣的 所以就做了蒜香的，她也很捧场，吃了一大碗米饭
豆豉蒜香烤鱼的做法
步骤1
把鱼清理干净，抹上盐，整条鱼都要抹上哦，放姜，放料酒，腌上。我是中午腌上，傍晚烤，这样鱼比较入味.
步骤2
把蔬菜都准备好，把烤箱预热10分钟
步骤3
熬蒜葱油，放适量的花生油（这油比较香哈，自己家榨的） ，把蒜，葱，姜 ，花椒，八角放进去熬油，等蒜变成焦黄就好了，熬好的油，将三份之二抹在鱼上（这样烤出来比较香），剩余的来炒蔬菜
步骤4
抹好鱼放进烤箱，230度，30分钟（因为我的是小烤箱，所以温度调到比较高，这个按每家烤箱来定哈），用剩余的蒜油来炒蔬菜了，先放豆瓣酱，爆香放豆豉 ，然后把蔬菜放进去最后放粉丝，炒软，放两碗半的水，煮3～4分钟就好了。
步骤5
鱼烤好了把蔬菜放进去，汁要淋在鱼缝里哦 这样比较入味，然后在放进烤箱 烤10分钟，就出炉啦，放上香菜，葱。
步骤6
香香的，味道杠杠的哈豆豉蒜香烤鱼的烹饪技巧
蔬菜可以放自己喜欢的，这个不辣的，也适合小朋友吃