双菇烩肉片
周末家里吃火锅，剩余了不少菌类～不能吃那么麻辣的啦！换换清淡的口味吧，不过还是离不开肉，无肉不欢的小盆友
双菇烩肉片的做法
步骤1
准备材料，香菇切片，平菇撕小片～控下水
步骤2
五花肉切片～放料酒和生抽腌制一会。
步骤3
葱蒜切片，坐油，小火爆香葱蒜，转中大火放入肉片，炒散，变色
步骤4
放入两种蘑菇开始炒，慢慢蘑菇会出水。稍微炖一会会，放入一些水淀粉，如果你的蘑菇很干可以少放一点点热水。放适量盐，生抽，一点点糖提味，放一点白胡椒。
步骤5
待汤浓稠收汁，放入一些香葱沫，翻炒两下，即可出锅。双菇烩肉片的烹饪技巧
蘑菇清洗后，要控控水，不然炒得时候会有太多水，影响味道。