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诗文 甜蜜提子饼干
释义

甜蜜提子饼干

这款饼干酥,松、脆,很美味哦

甜蜜提子饼干的用料

小麦面粉 100g 黄油 25g
水 50g 葡萄干 适量
糖 适量 酵母 1小勺
苏打 一点点 小麦面粉 25g
黄油 15g 蛋黄 1个
糖 适量

甜蜜提子饼干的做法

甜蜜提子饼干的做法图解1

步骤1

把主料除葡萄干以外的材料混合后发酵30分钟
甜蜜提子饼干的做法图解2

步骤2

辅料也混合备用,葡萄干洗一洗
甜蜜提子饼干的做法图解3

步骤3

发好的面团混入葡萄干揉匀,把辅料面团铺上,进行三轮三折的叠被子擀面法,擀成薄片切好小块
甜蜜提子饼干的做法图解4

步骤4

排入烤箱进行二次发酵,等面皮发酵变厚正式开始150度20分钟,烘烤要点:烘烤结束前要先拿出来切块,然后再次烘烤5分钟,这样就不会软心了。
甜蜜提子饼干的做法图解5

步骤5

美味出炉
甜蜜提子饼干的做法图解6

步骤6

成品
甜蜜提子饼干的做法图解7

步骤7

和芝麻苏打的合影秀一个

甜蜜提子饼干的烹饪技巧

烘烤要点:烘烤结束前要先拿出来切块,然后再次烘烤5分钟,这样就不会软心了。

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更新时间:2025/1/14 5:58:08