香蕉饼的正宗做法、玉米粉、面粉、纯牛奶、白砂糖、鸡蛋黄、香蕉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香蕉饼的用料

玉米粉适量

面粉适量

纯牛奶适量

白砂糖适量

鸡蛋黄若干

香蕉若干

香蕉饼的做法

步骤1

玉米粉、面粉，超市就有的卖，不贵，五块钱不到就买了这么多

步骤2

牛奶，纯的。

步骤3

在搅拌器中加入两个这么多的面粉，一个这么多的玉米粉（喜欢玉米粉多一点的可以多加，因为玉米粉加热后很香，不过玉米粉多了，小饼的口感就比较糙，不适合小孩子吃）。

步骤4

加入鸡蛋黄（没有蛋清的），一根香蕉或者半根香蕉。

步骤5

加入纯牛奶，这么大的勺子三大勺，不要过量，不然在锅里不容易成型；加入白砂糖，甜度按照个人喜好。我不喜欢太甜，就加了一小勺。

步骤6

用搅拌器搅拌成浆，静置一刻钟左右，让食材充分融合，下锅的时候加热，就不会起气泡。

步骤7

架上平底锅，小火，不能大火的；用勺子挖一勺，不要满满的一勺，平平的一勺，规则地摆放入锅内。

步骤8

等小饼成型了，再翻面，差不多图中这个样子就可以翻面了。等两边都煎至图中的颜色，就是熟了。