朗姆酒花茶奶香花卷

很喜欢庄祖宜对于做饭的理解，不必拘泥于菜谱所说的配料和克数，可以凭你自己的喜好来搭配，于是为了消化冰箱里保质期很短的鲜奶，我做了水果朗姆酒鲜奶刀切馒头&花卷。浓浓的奶香和淡淡花果香

朗姆酒花茶奶香花卷的用料

面粉 500g	鲜奶 150g
白糖 2勺	朗姆酒花茶 2勺
盐少许	酵母粉 3g

朗姆酒花茶奶香花卷的做法

步骤1

分别揉好鲜奶面团，朗姆酒面团

步骤2

卷好成型静置10分钟

步骤3

上锅蒸20分钟即可出锅啦

朗姆酒花茶奶香花卷的烹饪技巧

鲜奶和朗姆酒花茶分别和面，并加入适量的糖，少许盐，酵母粉，揉好后两团分别放在两个容器内，等发酵好后，分别擀平，中间摸油叠加，卷成长条，切成等份的小剂子，两个小剂子叠加，用筷子压出楞，拉长卷起，卷720度搭头捏紧，花卷即可成型，或者直接刀切也很漂亮。成型后的花卷静置再醒发10分钟，上笼蒸20分钟，香甜好吃又好看的花卷出锅啦