凉拌折耳根
折耳根又叫鱼腥草，是我们云南老家人最爱吃一种野菜（现在北方卖的基本上是人工种植的）。?折耳根是药食双料的好东西。它有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的作用。治疗感冒的鱼腥草注射液就是从折耳根里提取的。
凉拌折耳根的做法
步骤1
折耳根掐去黑色的两头，洗去须须，步骤2
再用盐水泡几分钟，然后掐成段，步骤3
放酱油、盐、鸡精、麻油、辣椒粉、醋、蒜末（家里没蒜了，所以这次没放）拌匀，洒上葱末即可。
| 诗文 | 凉拌折耳根 |
| 释义 |
凉拌折耳根折耳根又叫鱼腥草，是我们云南老家人最爱吃一种野菜（现在北方卖的基本上是人工种植的）。?折耳根是药食双料的好东西。它有清热解毒、利尿消肿、开胃理气的作用。治疗感冒的鱼腥草注射液就是从折耳根里提取的。 凉拌折耳根的做法步骤1 折耳根掐去黑色的两头，洗去须须，步骤2 再用盐水泡几分钟，然后掐成段，步骤3 放酱油、盐、鸡精、麻油、辣椒粉、醋、蒜末（家里没蒜了，所以这次没放）拌匀，洒上葱末即可。凉拌折耳根的烹饪技巧 |
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