香煎鳕鱼块
亲戚给了几条鳕鱼，没有尝试做过，第一次弄。
香煎鳕鱼块的做法
步骤1
鳕鱼切块，用盐和红酒腌一下。
步骤2
约十分钟后两面粘上生粉，准备下锅煎
步骤3
煎啊煎
步骤4
煎至四面金黄，撒上孜然继续煎一两分钟，如果有柠檬汁这时可以撒上一起煎（妈妈忘了买柠檬啦）
步骤5
闻到孜然的香味出来了，可以上碟。倒上一些茄酱，酸甜之中有咸香。配上一杯红酒，好正。香煎鳕鱼块的烹饪技巧
煎鱼的时候防止粘锅，可等一边煎好关火冷却一下再煎另一边