糖不甩

自从前几天自己发明了姜汁红糖的糖不甩以后，我就得了不吃糖不甩就不开心的病，今天一大早起来就开始做了，本来要做两份的，做到一半我就忍不住了，要先吃几个再说，所以这个菜谱就是一个人的量，两个人乘以二就好了。

糖不甩的用料

糯米粉 100g

温水 65g

红糖 3块

冰糖 2块

糖不甩的做法

步骤1

糯米粉、红糖、生姜、电子秤丶和面袋、水必备！

步骤2

糯米粉100克，温水65克，倒入和面袋，揉面团，不能用冷水和面。

步骤3

揉好的面团分成20克一团，搓圆！越圆越好。

步骤4

搓好的圆子滚水下锅，一定要滚开的水哦。

步骤5

一勺开水，汤圆锅里的水就正好，三块红糖两小块冰糖，生姜切细末放进去，小火熬至粘稠。

步骤6

浮起三分钟后关火过凉水。

步骤7

过凉水的丸子放入糖水锅，晃动锅让每个丸子上色，小火煮到你想要的颜色。

步骤8

放盘子里，锅里加一点水煮开。

步骤9

浇在丸子上面，开吃，当心烫嘴。